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●獲愛玩客、東森、中天、TVBS媒體熱烈報導,饕客口碑相傳火鍋名店!

●嚴選產地直送現流活海鮮、有機蔬果,品嘗食材原汁原味的鮮甜

●以老母購買雞、豬大骨、昆布、各類食蔬每日費時熬煮湯頭,口感清爽鮮醇

●採用日本南部進口盛榮堂鑄鐵鍋,訴求飲食從器材發揮極致

●鄰近捷運忠孝敦化站、忠孝復興站




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中天新聞專訪:鑄鐵鍋所湯頭原味 火鍋日賣上百鍋


超視33台.美的in台灣:頂級平價 滿懷心意的鍋物


【忻殿堂】


※其他媒體披露(請點擊觀看)
壹電視歡樂智多星

About Us 忻殿堂


純粹,是盡量不調整食材天然的樣貌和味道,回歸呈現食材的純粹原味。

我希望在餐桌上呈現自然本味,把光彩著重在食材本身。--台灣米其林三星大廚.江振誠




因為母親的突然重病,讓【忻殿堂】老闆開始注重起食療養生,並將此觀念拓展到火鍋上,從使用器材到食材湯頭,無一不是精細要求到位。

【忻殿堂】所使用的鐵鍋,是由日本南部進口享有盛名的盛榮堂生產之鑄鐵鍋,這樣的鐵鍋再烹煮食能釋放出對人體有益的鐵離子與礦物質,是忻殿堂對健康的概念最大的訴求。

食材除了要求為產地直送的的現流活海鮮、有機蔬果外,湯頭更是火鍋的精華之最。使用老母雞、豬大骨、日本昆布、日本柴魚、洋蔥、紅蘿菠等8種蔬菜,每日需花兩小時熬煮,讓湯頭鮮醇濃郁、清甜不鹹;醬料則是以獨家秘方日本調味料浸泡一天後,加入現榨金桔果汁釀製,更為火鍋增添不少風味。



健康低脂牛


嚴選低脂肉嫩的牛肉品質,讓愛吃肉的你大啖美食之際也能少去負擔,肉品皆為現點現切、薄厚適中,品嘗恰恰好的鮮嫩口感。





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盛合海鮮:生食級天使紅蝦/台灣東港白蝦/挪威鮭魚/鱸魚片/北寄貝/澎湖透抽


不似一般火鍋店提供的海鮮,除了產地直送外,【忻殿堂】皆為可生食等級的活海鮮。沒有冷凍的疑慮,讓你從放料到撈出鍋,每口鮮甜皆是極致。

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【賴瑩綺╱綜合報導】

兩岸四地5間大學聯合在昨(9)日公布消費者信心指數調查,去(2016)年第4季,台灣以77.2分,排在大陸、澳門、香港之後,延續上一季墊底狀況。報告中,台灣8個分項指數都呈現悲觀傾向,台灣人最擔憂的是物價水準跟經濟發展狀況。

報告指出,台灣的消費者信心指數在2016年首季達到高峰之後,已經是連3季下滑。數據顯示,去年第4季台灣消費者指數從上一季的81.34分,下降4.14分至77.2分。

與2015年同期相比,投資股票、購買耐久財和房地產指標的降幅最大。

報告指出,台灣人對投資股票情緒悲觀,但台股當季表現強勁;對投資房地產態度亦悲觀,但當季房價持穩,顯示投資人的預期心理和悲觀情緒,導致對房地產投資信心不足。

兩岸四地中,只有大陸微幅成長,從上季99.9分至101.8分,顯示大陸消費者信心保持平穩。就業、經濟發展以及生活信心都處於樂觀水準,購房、投資信心較上季也有顯著回升。澳門較上季則是下降2.07分至83.6分,香港降3.6分至81.5分,香港消費者受到政治因素影響,對未來情況悲觀。

報告中還表示,台灣民眾的信心與景氣背離可能是短期現象,未來國際經濟趨勢走升將使信心持穩。

(中央社記者李晉緯台北9日電)羽球老將薛軒億今天在全國排名賽以直落二擊敗王子維,拿下個人在全國排名賽的第6座冠軍。

106年第1次全國羽球排名賽,3日起在台北體育館進行,經過多日廝殺,甲組男/女單、男/女/混雙冠軍今天出爐,冠軍戰落敗者將在明天與從敗部打上者爭取亞軍。

男子甲組單打冠軍賽由合庫老將薛軒億與新生代好手王子維正面對決,經過兩局比拚,薛軒億以21比15、21比7擊敗王子維,笑納個人在全國排名賽的第6座冠軍。

賽後薛軒億表示,他打了很久的球了,對其他選手都有一定的認識,不過今天算是承讓了,因為他的表現雖無特別突出,但王子維狀況也不好,讓他能順利勝出。

在這次的賽事中,31歲的薛軒億已算是「老鳥」了,對此他說,他覺得生活作息很重要,像他每天按表操課,感覺和年輕選手相比也不會差太多,所以他也以此奉勸後輩,「既然決定要打球,就要好好去努力」。

由於這次排名賽攸關接下來世大運、亞運的代表權,讓薛軒億有機會代表國家征戰亞運。

對此薛軒億說,成為培訓隊後必須配合集訓、出國比賽,他現在有老婆、小孩,平日重心會在家庭上,所以是否參與還會再和家人、教練再討論看看。1060109

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